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Ann?e 2020


 

Avant Programme Dimanche 1 mars 2020 – Laroquebrou – Cantal Auvergne    

 


 

  Le concept reste inchangé. Toute la journée, sur le foirail de Laroquebrou, Tesson, le cochon cantalés vous invite dans son parc d’attractions.

Prix d’entrée, 1€ symbolique pour tous.

La Mangona est un véritable parc d’attraction, aux allures de foire du trône… thématisée « cochon ».
Le parc est organisé en quartiers correspondant à une thématique, et à chaque thématique, une attraction, (un spectacle, ou un comédien, ou un jeu, ou une expo, démonstration etc.…)

Cette année   

                       

 

 

 

Les quartiers « porcàs » de La Mangona

     

 

 

Chez les agriculteurs 


Plusieurs races de cochons ; des agriculteurs qui parlent de leur métier. L’organisation de 3 courses de cochons dans le tout nouveau « cochodrome » avec, comme au tiercé, un pari sur le vainqueur.

 

Les Cochons d'ailleurs

Exposition de Cochons d'Inde

 

  

 

Chez les salaisonniers

 
Découverte des spécialités de chacun des salaisonniers présents, avec en bonus une dégustation !
 

Producteurs locaux et d'autres régions vous feront apprécier leur savoir-faire indiscutable.


Courses de Cochons

3 Courses de Cochons Parrainées par les Salaisonniers de Laroquebrou

Ets Brunhes, Le Roquet et Servant

 

Chez les mangonièras

 
Démonstration de mangona, plus vraie que nature. Et cette année, vous pourrez observer que même si les technologies évoluent, les gestes restent les mêmes. La démonstration des mangonièras sera complétée par celle des jeunes apprentis du Lycée Agricole.


Arrivée du Cochon

14h30 Arrivée du Cochon à l'ancienne, accompagné des Troupes Folkloriques

 

Concours du Meilleur coupeur de saucisson : 

11h30

16h00

 



Pour les enfants

 
Jeux de massacres«cochon», manège, stands forains cochons

Maquillage et Jeux divers sous Chapiteau

 

Le Manège

Manège Gratuit pour les enfants

 

Enfants et Adultes

 

Initiation à la Pêche avec l'AAPPMA de Laroquebrou.

Ouverture de la Pêche le  Samedi 10 Mars

Délivrance de Cartes de Pêches et Cadeaux


 

 


 

Marché « cochon »

 
Vous trouverez toutes les spécialités d’ici et d’ailleurs (charcuteries traditionnelles) ainsi que diverses propositions se mariant particulièrement bien à vos goûts (vin, pommes, fromages, plats, Gauffres, Miel)

 

STAND LA MANGONA

A découvrir:

La Cuvée Cochonne

Les Poteries cochonnes 

La Mercerie Cochonnes...

 

 

         MENU traiteur - 18€

 

Croustillant de boudins noir, salade de mâche à l'huile de noix

Joue de porc braisés au saint pourçain pomme au four, crème des pays verts à la ciboulette

Assiette de fromage

Choux craquelin à la vanille bourbon

Café

 

(Vin non compris)

Au casse croûte « cochon »


Vous trouverez de quoi vous revigorer en consommant les spécialités : tripes,  boudin, etc.…

 

Pause Déjeuner

Formule Rapide avec Cantal Broches

jambon braisé et truffade - 8 € 

Formule Traiteur  18 €

En Salle des Fêtes ( Sur Réservation)

Pour vous inscrire au Repas Traiteur:

Claire:    06 86 50 52 72

 


 

BUVETTES

Vin Chaud, Café et Boissons Diverses

 

Crêpes

Crêperie Cochonne

Sucre, Confiture et Chocolat

Animation Musicale

Banda : balles o'nez

 

Danses et Folklore sur Podium

Démonstrations et Initiations

Folklore avec le groupe la sagranière

de salers

Spectacle clownesque : 

the porticelli Family

 Grande  Tombola 

Cette année encore, une Grande Tombola, vous permettra de faire peut-être partie des nombreux Gagnants parmi les 120 kilos  de Saucisses fabriquées par les Salaisonniers de Laroquebrou.       

Un bulletin de participation remis à l'entrée du Parc est à déposer dans l'urne prévue à cet effet.

Tirage à 17h30

Découverte des Boudins                                                                                                           

Démonstration de boudins Blancs

11h  &  15h

 

Pesée du Jambon

Gagner un Jambon du pays en devinant son juste poids

 

Concours du Meilleur Coupeur de saucisson

11h30 & 16h00

 

 

Et toute la journée sur les stands du parc de Tesson, Spectacles, danse et musique , boniments et bonne humeur.



 Les temps forts

Pesée du Jambon : Tout au long de la journée, un jambon de pays à Gagner, en trouvant son juste poids.

 

 8h00 Ouverture du parc et petit déjeuner roquais : Tripes et Vin Blanc pour se mettre en forme dès le matin

  10h 30  arrivée du Cochon 


11h 00 Première course de cochon  animée par les jeunes agriculteurs et parrainée les salaisonniers de Laroquebrou

 

- 11h00 Découverte des boudins Blancs : recettes & dégustation 

 

- 11h30 : Concours du meilleur coupeur de saucisson 

  

  12 et 14h pause déjeuner : 2 formules


                - sous forme de restauration rapide (jambon braisé et Truffade, ...)


                - ou à la salle polyvalente repas façonné par un traiteur

                   Animation

                   Penser à réserver :   Claire    :   06 86 50 52 72

                                                   

 


14h30 Tuada et arrivée du  cochon accompagné  des troupes folkloriques. Découpe et transformation du Cochon par Jacques Ric, les professeurs et élèves du Lycée Agricole d'Aurillac


15h00 Spectacle sur Podium

 

- 15h00 : Découverte du Boudin Noir : Recette & dégustation 

  

15h30 Deuxième course de cochon

 

- 16h00 Concours du Meilleur coupeur de Saucisson


16h30 Troisième course de cochon

 

 • 17h30 Tirage de la tombola et Clôture

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 


 

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