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Ann?e 2020
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Dimanche 1 mars 2020 – Laroquebrou – Cantal Auvergne |
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Le concept reste inchangé. Toute la journée, sur le foirail de Laroquebrou, Tesson, le cochon cantalés vous invite dans son parc d’attractions.
Prix d’entrée, 1€ symbolique pour tous.
La Mangona est un véritable parc d’attraction, aux allures de foire du trône… thématisée « cochon ».
Le parc est organisé en quartiers correspondant à une thématique, et à chaque thématique, une attraction, (un spectacle, ou un comédien, ou un jeu, ou une expo, démonstration etc.…)
Cette année
 
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Les quartiers « porcàs » de La Mangona
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Chez les agriculteurs
Plusieurs races de cochons ; des agriculteurs qui parlent de leur métier. L’organisation de 3 courses de cochons dans le tout nouveau « cochodrome » avec, comme au tiercé, un pari sur le vainqueur.
Les Cochons d'ailleurs
Exposition de Cochons d'Inde
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Chez les salaisonniers
Découverte des spécialités de chacun des salaisonniers présents, avec en bonus une dégustation !
Producteurs locaux et d'autres régions vous feront apprécier leur savoir-faire indiscutable.
Courses de Cochons
3 Courses de Cochons Parrainées par les Salaisonniers de Laroquebrou
Ets Brunhes, Le Roquet et Servant
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Chez les mangonièras
Démonstration de mangona, plus vraie que nature. Et cette année, vous pourrez observer que même si les technologies évoluent, les gestes restent les mêmes. La démonstration des mangonièras sera complétée par celle des jeunes apprentis du Lycée Agricole.
Arrivée du Cochon
14h30 Arrivée du Cochon à l'ancienne, accompagné des Troupes Folkloriques
Concours du Meilleur coupeur de saucisson :
11h30
16h00
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Pour les enfants
Jeux de massacres«cochon», manège, stands forains cochons
Maquillage et Jeux divers sous Chapiteau
Le Manège
Manège Gratuit pour les enfants
Enfants et Adultes
Initiation à la Pêche avec l'AAPPMA de Laroquebrou.
Ouverture de la Pêche le Samedi 10 Mars
Délivrance de Cartes de Pêches et Cadeaux
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Marché « cochon »
Vous trouverez toutes les spécialités d’ici et d’ailleurs (charcuteries traditionnelles) ainsi que diverses propositions se mariant particulièrement bien à vos goûts (vin, pommes, fromages, plats, Gauffres, Miel)
STAND LA MANGONA
A découvrir:
La Cuvée Cochonne
Les Poteries cochonnes
La Mercerie Cochonnes...
MENU traiteur - 18€
Croustillant de boudins noir, salade de mâche à l'huile de noix
Joue de porc braisés au saint pourçain pomme au four, crème des pays verts à la ciboulette
Assiette de fromage
Choux craquelin à la vanille bourbon
Café
(Vin non compris)
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Au casse croûte « cochon »
Vous trouverez de quoi vous revigorer en consommant les spécialités : tripes, boudin, etc.…
Pause Déjeuner
Formule Rapide avec Cantal Broches
jambon braisé et truffade - 8 €
Formule Traiteur 18 €
En Salle des Fêtes ( Sur Réservation)
Pour vous inscrire au Repas Traiteur:
Claire: 06 86 50 52 72
BUVETTES
Vin Chaud, Café et Boissons Diverses
Crêpes
Crêperie Cochonne
Sucre, Confiture et Chocolat
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Animation Musicale
Banda : balles o'nez
Danses et Folklore sur Podium
Démonstrations et Initiations
Folklore avec le groupe la sagranière
de salers
Spectacle clownesque :
the porticelli Family
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Grande Tombola
Cette année encore, une Grande Tombola, vous permettra de faire peut-être partie des nombreux Gagnants parmi les 120 kilos de Saucisses fabriquées par les Salaisonniers de Laroquebrou.
Un bulletin de participation remis à l'entrée du Parc est à déposer dans l'urne prévue à cet effet.
Tirage à 17h30
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Découverte des Boudins
Démonstration de boudins Blancs
11h & 15h
Pesée du Jambon
Gagner un Jambon du pays en devinant son juste poids
Concours du Meilleur Coupeur de saucisson
11h30 & 16h00
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Et toute la journée sur les stands du parc de Tesson, Spectacles, danse et musique , boniments et bonne humeur.
 Les temps forts
Pesée du Jambon : Tout au long de la journée, un jambon de pays à Gagner, en trouvant son juste poids.
• 8h00 Ouverture du parc et petit déjeuner roquais : Tripes et Vin Blanc pour se mettre en forme dès le matin
• 10h 30 arrivée du Cochon
• 11h 00 Première course de cochon animée par les jeunes agriculteurs et parrainée les salaisonniers de Laroquebrou
- 11h00 Découverte des boudins Blancs : recettes & dégustation
- 11h30 : Concours du meilleur coupeur de saucisson
• 12 et 14h pause déjeuner : 2 formules
- sous forme de restauration rapide (jambon braisé et Truffade, ...)
- ou à la salle polyvalente repas façonné par un traiteur
Animation
Penser à réserver : Claire : 06 86 50 52 72
• 14h30 Tuada et arrivée du cochon accompagné des troupes folkloriques. Découpe et transformation du Cochon par Jacques Ric, les professeurs et élèves du Lycée Agricole d'Aurillac
• 15h00 Spectacle sur Podium
- 15h00 : Découverte du Boudin Noir : Recette & dégustation
• 15h30 Deuxième course de cochon
- 16h00 Concours du Meilleur coupeur de Saucisson
• 16h30 Troisième course de cochon
• 17h30 Tirage de la tombola et Clôture
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